La Ferme des Délices Foréziens
Technologies et bien-être animal
Parce qu'il n'y a rien de plus important pour nous que le bien-être de nos animaux !
Un bâtiment pensé pour le confort du troupeau et faciliter le travail des éleveurs.
A l'intérieur, les vaches peuvent faire ce qu'elles veulent quant elles veulent: manger, boire, dormir mais aussi sortir dehors ( jour et nuit du printemps à l'automne), se faire traire quant elles en ressentent le besoin (grâce à la traite robotisée) et même se faire faire un petit massage de temps en temps !
Les nouvelles technologies nous permettent de nous soulager des tâches récurrentes et d'accorder plus de temps à nos vaches.
Elles renforcent le lien entre l'éleveur et l'animal en nous permettant de mieux connaître le troupeau.
La traite
Plus d'attente à la traite !
Les vaches y ont un accès libre.
Par exemple:
Avec les robots de traite, les vaches vont donner leur lait toutes seules quant elles veulent.
Ainsi les vaches n'ont plus besoin d'attendre des heures dans l'aire d'attente. Elles sont donc moins stressées que lorsque nous avions 2h30 de traite!
Le temps gagné à la traite est utilisé pour aller voir les vaches dans le troupeau afin de mieux les connaître.
Et, surtout, les informations récoltées grâce au robot de traite sont très utiles pour améliorer le suivi du troupeau.
Cela nous permets de faire plus de prévention à base d’homéopathie et d'huiles essentielles!
La qualité de l'alimentation
Notre volonté : nourrir nos animaux avec de aliments de qualité!
Des vaches en bonne santé = un lait de qualité naturellement riche en Oméga 3 !
C'est possible uniquement si nos vaches sont bien soignées, si leur nourriture est variée et équilibrée et de bonne qualité.
En 2011, nous avons équipé notre bâtiment d'un séchage en grange afin de conserver toute la valeur nutritionnelle de notre fourrage, et, plus particulièrement, du foin de luzerne.
Afin de mieux contrôler la qualité de nos fourrages nous visons l'autonomie alimentaire grâce à des techniques de cultures respectueuses de l'environnement.
Une agriculture respectueuse de l'environnement
Ici à la Ferme, nous pratiquons une agriculture de conservation
Depuis 2007 (1er essai de semi-direct), nous repensons notre système de cultures pour nous diriger vers l'agroécologie et l'agroforesterie !
Notre démarche ?
Plus de labours !
Toutes nos parcelles sont en semi-direct, nous préservons la vie de nos sols.
Les vers de terre reviennent dans les champs puisque nous ne détruisons plus leur habitat. Ils se chargent eux-mêmes de l'aération des sols.
Pas de monoculture !
Nous avons une rotation réfléchie des cultures. Cette rotation permet de réduire considérablement l'utilisation de produits phytosanitaires.
Retour de la biodiversité
Nous avons le projet de replanter des arbres et des haies dans les parcelles. Les arbres et les haies fournissent des habitats naturels et de la nourriture pour une multitude d'espèces et apportent notamment du carbone dans nos sols.
Ces pratiques nous permettent de réduire, voire d'éliminer complètement, les engrais et les pesticides chimiques de façon durable. Et cela, tout en assurant les rendements nécessaires pour nourrir notre troupeau et les hommes !
En développant ces techniques nous avons l'espoir de transmettre aux générations futures une Terre saine et nourricière....
La qualité du champ au cornet de glace
Depuis 1990, nous transformons une partie du lait produit par nos vaches en crèmes glacées.
Pour de délicieuses glaces, il faut de délicieux ingrédients. Nous sélectionnons nos matières premières avec beaucoup de soins... En privilégiant toujours les producteurs et artisans locaux!
Un savoir-faire qui se transmet de générations et générations...
Mais nous sommes toujours en quête d'innovations, en proposant régulièrement des nouveautés pour le plaisir des gourmands : du parfum de glace jusqu'au dessert glacé !
Un monde de partage
L'envie de transmettre et de partager notre passionnant métier
Depuis 2012, nous ouvrons nos portes !
Nous proposons des visites à tous les publics (de la crèche à la maison de retraite, pour les novices et pour les passionnés).
Nous vous parlerons de notre métier, en vous montrant notre élevage !
Mais pas seulement, vous pourrez voir notre atelier de fabrication de glaces.