Les autorités sanitaires recommandent aux populations fragiles de ne pas consommer de lait cru. Ces préconisations concernent :

- les jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans;

- les femmes enceintes;

- les personnes immunodéprimées, c'est-à-dire les personnes déjà malades, très fatiguées voire hospitalisées.